姬鬱騅

廚房後門對很多家庭來說是個很實際的存在，特別是台灣這種天氣熱又潮濕的地方，有個後門通風真的差很多。不過你知道嗎？這個看似普通的空間其實藏了很多學問，從風水到日常使用都有不少要注意的細節。

先來聊聊最實際的用途好了，廚房後門通常連接著後陽台或防火巷，除了方便倒垃圾、拿食材，夏天炒菜時開著後門讓熱氣散出去，整個廚房就不會像蒸籠一樣。我家當初裝修時特別選了鋁合金材質的後門，耐用又防鏽，下面這個表格整理了幾種常見材質的優缺點：

說到風水，老一輩最忌諱廚房後門正對大門，說是會「漏財」，但現代公寓格局很難完全避免。我問過老師傅，他說如果實在改不了格局，可以在後門掛個半透明門簾，或是擺盆綠色植物擋一下。另外後門最好保持乾淨整潔，堆太多雜物會影響氣流，對健康也不好。

安裝時要注意的細節可多了，像是門框要留夠空間讓門能完全打開，地面最好做個小斜坡防水淹進來。我鄰居阿珠姐就吃過虧，她家後門裝反方向，結果颱風天雨水直接灌進來，整片廚房磁磚都泡壞了。現在新型的後門很多都有防盜設計，像我們社區最近換的款式就有多段式鎖，比傳統的那種安全多了。

平常使用時記得定期給鉸鏈上油，特別是靠海邊的房子，金屬零件很容易卡住。我媽都會在後門邊放個小架子，掛些常用的清潔工具，這樣要打掃後陽台時隨手就能拿到，不用再跑進跑出的。最近看到很多人分享在後門加裝紗門，既能防蚊又不影響通風，夏天真的超實用，打算下次換門時也要來裝一個。

最近好多台灣朋友在裝修時都會問：「廚房後門風水禁忌有哪些？台灣人最常犯的3大錯誤」，其實這些細節真的會影響居家運勢，尤其是我們台灣人特別重視的廚房風水。今天就來跟大家分享幾個常見的NG設計，順便整理成表格讓大家好對照檢查！

首先最常見的就是「後門正對爐灶」，這在風水上叫做「穿堂煞」，會讓財氣直接從後門溜走。台灣很多老房子的廚房設計都這樣，爐火一開就對著後門，不只風水不好，油煙也容易往外飄。建議可以把爐台轉個方向，或是加個屏風、簾子擋一下。再來是「後門比前門大」，這會形成「退財格局」，台灣人做生意的最忌諱這個。我阿嬤就常說「前門進財、後門守財」，如果後門做得比前門還氣派，錢財當然留不住啊！

最後一個台灣人常忽略的是「後門外堆雜物」。很多人習慣把回收箱、掃把放在廚房後門，但風水上這會阻擋「明堂氣場」。特別是現在夏天到了，雜物堆積更容易引來蟑螂螞蟻，對衛生和運勢都不好。記得要保持後門通道清爽，至少留個走動的空間。

另外要注意的是，台灣氣候潮濕，廚房後門如果長期不開，容易有霉味和壁癌。風水上認為這會形成「陰煞」，建議每週至少開門通風幾次。有些人家會在後門掛風鈴或鹽燈，這招我媽用了十幾年，說真的能改善廚房氣場。不過要記得風鈴要選聲音柔和的，太尖銳的反而會擾亂磁場喔！

為什麼老一輩説廚房後門不能對瓦斯爐？科學解釋來了

老人家常說廚房後門不能正對瓦斯爐，聽起來像是迷信，但其實背後藏著不少科學道理。今天就來幫大家拆解這個流傳已久的居家禁忌，看完你就知道該怎麼調整廚房格局才安全又舒適啦！

首先從空氣對流來看，後門直接對著瓦斯爐的話，煮飯時容易因為風太大把火吹熄。你可能想說「啊不就再點火就好」，但問題是瓦斯還在漏啊！尤其現在很多家庭都用自動點火的爐具，更難第一時間發現熄火。根據消防署統計，這類「小火災」其實佔了居家意外不小比例呢。

再來是油煙問題，後門開著雖然能通風，但對流太強反而會讓油煙亂飄。不信你試試看，炒菜時後門大開，保證整間屋子都是油煙味。而且油煙中含有的PM2.5和致癌物，長期吸入對健康超傷的。

最後從使用動線分析，後門對瓦斯爐真的超不方便。你想像一下，一邊炒菜一邊有人進出後門，不僅容易撞到，還可能把外面的灰塵帶進廚房。更別說下雨天雨水直接噴進來，整個料理區都會濕答答的。

其實這些老智慧都是前人累積的生活經驗，只是用比較玄的說法流傳下來。現在我們用科學角度來看，就能理解為什麼要避免這種格局安排。如果你家剛好是這種設計，不妨參考上面的建議做些小調整，讓廚房用起來更順手也更安全。

最近好多朋友在裝修廚房時都在問：「如何挑選適合台灣氣候的廚房後門材質？鋁門vs塑鋼門比較」。台灣夏天悶熱潮濕、冬天又有東北季風，廚房後門常常要面對油煙、水氣和溫差大的問題，選對材質真的很重要！今天就來跟大家分享這兩種常見材質的實際使用心得，幫你找到最適合的選擇。

先說說鋁門吧，這在台灣真的超常見的！鋁門最大的優點就是超級耐操，完全不怕潮濕，就算颱風天雨水潑進來也不用擔心會變形。而且清潔超方便，油煙沾到只要用抹布擦一擦就乾淨了。不過鋁門有個小缺點就是隔熱效果普通，夏天正午的時候門板會有點燙，如果廚房本來就比較悶熱的話可能要考慮一下。另外鋁門的款式選擇比較少，想要特別設計的話可能要多花點心思。

塑鋼門這幾年也越來越多人用了，它最厲害的就是隔熱和隔音效果比鋁門好很多。塑鋼材質本身不太會傳導熱能，夏天站在門邊不會有那種熱烘烘的感覺。而且現在的塑鋼門都做得很精緻，看起來質感很好，不像以前那種塑膠感很重的樣子。不過要注意的是，雖然塑鋼門標榜防潮，但長期下來還是可能會有輕微變形的問題，特別是如果廚房通風不好的話。價格方面通常會比鋁門貴一些，但還在可以接受的範圍內。

這邊幫大家整理一個簡單的比較表：

實際去建材行看的時候，建議可以摸摸看材質的觸感，鋁門通常比較冰涼，塑鋼門會有點溫溫的感覺。也可以請店家拿樣品給你看，有些塑鋼門會做成木紋的樣式，遠看真的跟實木門很像呢！安裝時要特別注意門框的密合度，台灣風大，如果縫隙沒處理好很容易會有風切聲，這個不管是選哪種材質都要注意。