姬鬱騅

東西發霉怎麼辦？這些生活小細節你可能都忽略了

最近天氣又濕又悶，打開衣櫃發現心愛的衣服居然長出霉斑，或是廚房牆角出現黑黑的霉點，這種情況真的很讓人頭痛。東西發霉不只影響美觀，更可能對健康造成危害，特別是家裡有過敏體質的人更要小心。今天就來跟大家分享幾個實用的防霉小技巧，讓你的居家環境更乾爽舒適。

首先要注意的是，發霉最愛潮濕的環境，所以控制濕度是關鍵。很多人以為開冷氣就能除濕，其實效果有限，建議搭配除濕機使用效果更好。根據我的經驗，濕度控制在50-60%之間最理想，太高容易發霉，太低又會讓皮膚不舒服。可以在家中多放幾個濕度計隨時監測，特別是衣櫃、浴室這些容易潮濕的角落。

說到食物發霉，很多人會把發霉部分切掉繼續吃，這其實很危險！黴菌的菌絲可能已經擴散到你看不到的地方，特別是軟質食物像麵包、水果等，最好整顆丟掉不要冒險。我曾經看過有人把發霉的橘子剝皮後繼續吃，結果腸胃不舒服好幾天，真的得不償失。

浴室是家中最容易發霉的地方，每次洗完澡記得要把地板和牆面的水刮乾，門窗打開通風至少30分鐘。如果已經有霉斑，可以用稀釋的漂白水（1:10）噴灑靜置10分鐘再刷洗，效果比單純用清水好很多。記得要戴手套和口罩，避免刺激皮膚和呼吸道。

最後提醒大家，發霉不只是表面清潔就夠了，黴菌孢子會飄散在空氣中，所以平時要多注意居家通風。早上10點到下午3點是開窗的最佳時機，這時候陽光充足濕度較低。如果住在比較潮濕的區域，可以考慮購買空氣清淨機，過濾掉空氣中的黴菌孢子，對呼吸道敏感的人特別有幫助。

為什麼台灣人家裡特別容易發黴？原來是這個原因

每次梅雨季節來臨，台灣人家裡的牆角、衣櫃甚至皮件都會冒出黑黑的黴斑，讓人超頭痛的！其實這跟台灣獨特的氣候環境有超大關係。我們這兒年平均濕度高達75%以上，特別是5-9月雨季期間，濕度常常突破80%，根本就是黴菌最愛的繁殖溫床啊！

黴菌最喜歡的生長條件其實很簡單，只要濕度夠高、溫度適中、通風不良就很容易滋生。而台灣的居家環境剛好完美符合這些條件，不信你看下面這個對照表：

除了氣候因素，台灣人的居住習慣也是幫兇之一。很多人家裡為了省電不開除濕機，或是洗完澡沒把浴室門打開通風，這些小細節都會讓室內濕氣累積。特別是老舊公寓的浴室通常沒有對外窗，水氣根本散不出去，黴菌當然開派對啦！

建築結構也是大問題。台灣很多房子為了抗震會做很多隔間牆，這些牆體如果施工時沒做好防水，牆壁內的濕氣就會一直悶在裡面。我朋友家去年重新裝修才發現，原來牆壁裡面的黴菌已經長了十幾年，拆開來看超恐怖的！而且現在流行的大樓氣密窗設計，雖然隔音效果好，但反而讓室內外空氣不流通，濕氣更容易卡在家裡。

梅雨季來襲！衣服發黴該怎麼處理才正確？這幾天台灣的天氣真的濕到不行，衣服晾了三天還是感覺黏黏的，更可怕的是打開衣櫃發現心愛的白襯衫竟然長出黑色霉斑！別急著丟掉，今天就來分享幾個在地人親測有效的除霉妙招，讓你不用花大錢也能拯救發霉衣物。

首先要注意的是，發現霉斑千萬不要直接用水搓洗！這樣反而會讓黴菌擴散得更嚴重。不同材質的衣服處理方式也不一樣，這邊整理一個簡單對照表：

如果是輕微的霉斑，可以用我們廚房都有的白醋來處理。把白醋和水以1:1的比例混合，裝進噴霧瓶裡直接噴在發霉的地方，靜置30分鐘後再用牙刷輕輕刷洗。記得要在通風的地方操作，不然整間房間都會是醋味喔！遇到頑固霉斑的話，可以試試看把衣服平鋪，在霉斑處撒上小蘇打粉，再滴幾滴檸檬汁，等它起泡反應15分鐘後再清洗。

平常預防也很重要，梅雨季節最好每週都把衣櫃打開除濕一次。我自己的小秘訣是在收納箱裡放幾包用茶葉袋裝的咖啡渣，既能吸濕又不會有霉味。洗好的衣服如果沒辦法馬上曬乾，可以先用除濕機或電風扇吹個半小時再掛起來，這樣比較不容易滋生黴菌。

冰箱食物發黴了還能吃嗎？這3種千萬別冒險！每次打開冰箱看到食物長出毛毛的黴菌，總讓人很糾結到底該不該丟。其實有些食物發黴只要切掉發黴部分還能吃，但這3種食物一旦發黴就絕對要整包丟掉，千萬別為了省錢冒險啊！

首先最危險的就是軟質水果，像是草莓、水蜜桃這種水分多的。因為黴菌的菌絲很容易穿透整個果肉，就算你把發黴部分切掉，其他看起來完好的部分其實也已經被污染了。特別是家裡有小朋友的更要注意，他們的抵抗力比較弱，吃了可能會拉肚子或過敏。

再來是加工肉品，像火腿、香腸這類的。這些食物本身就有很多添加物，發黴後會產生更多有害物質。而且加工肉品的質地讓黴菌特別容易擴散，就算只有一小塊發黴，整包都已經不能吃了。我上次就不小心吃到發黴的火腿，結果肚子痛了一整天…

最後是花生醬、堅果類，這點很多人會忽略。這類食物發黴會產生黃麴毒素，是超級強的致癌物！就算你用湯匙把表面發黴的刮掉也沒用，因為毒素早就滲透到整罐裡面了。特別是台灣天氣這麼潮濕，開封後一定要趕快吃完。

記得定期檢查冰箱食物，尤其是梅雨季節濕氣重，食物更容易發黴。有些老人家會捨不得丟，但為了健康著想，該丟的時候還是要狠下心啊！平常可以用保鮮盒分裝食物，或是用廚房紙巾包住蔬菜水果吸收水分，都能延長保存時間。