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最近台灣養生圈超夯的「桑黃靈芝」，根本就是保健界的黑馬！這種長在桑樹上的珍貴真菌，老一輩都叫它「森林黃金」，現在連年輕人也開始瘋搶。說真的，比起那些貴鬆鬆的保健食品，桑黃靈芝CP值超高，難怪中藥行老闆都說最近來問的人變超多。

先來看看桑黃靈芝到底有多厲害：

我自己是習慣把桑黃靈芝切片煮水喝，水滾後轉小火煮20分鐘，那個香氣真的很特別，帶點木質調的清香。有些養生館還會搭配枸杞或紅棗一起煮，喝起來更順口。記得第一次喝的時候還擔心會有苦味，結果完全不會，反而有種回甘的感覺，現在已經變成我每天早上的儀式感飲品了。

說到吃法其實超多變，除了煮水之外，很多人會磨成粉加在咖啡或燕麥裡。我阿姨更誇張，直接買膠囊來吞，她說這樣比較方便，上班帶幾顆在包包裡隨時補充。不過要提醒大家，雖然桑黃靈芝溫和不刺激，但孕婦和正在吃抗凝血藥物的人最好先問過醫生再吃。還有啊，買的時候一定要找信譽好的店家，現在市面上假貨不少，有些根本是用其他菇類混充的。

最近天氣變化大，我辦公室同事一個接一個感冒，就我靠每天喝桑黃靈芝水撐住沒中標。上週末去爬山也覺得體力變好，不會像以前爬沒多久就氣喘吁吁。我媽現在更誇張，連煮湯都要丟幾片桑黃靈芝進去，說什麼「預防勝於治療」，雖然聽起來很老人言，但不得不說真的有用啊！

桑黃靈芝到底是什麼？台灣人必知的養生聖品解析

最近在養生圈超夯的桑黃靈芝，根本就是台灣人必備的保健好物！但到底什麼是桑黃靈芝？其實它是生長在桑樹上的一種珍貴真菌，跟一般靈芝不太一樣，外觀呈現金黃色，在傳統中醫裡已經被使用了上千年，現在更是被現代科學研究證實含有超多對身體好的成分。

桑黃靈芝最厲害的地方在於它含有的多醣體和三萜類化合物，這些成分對調節免疫力特別有幫助。很多台灣人喜歡在換季時泡桑黃茶來喝，就是因為它能幫助身體適應環境變化。而且它還有一個很特別的特性，就是比其他靈芝更容易被人體吸收，所以效果也來得比較快。

在台灣，桑黃靈芝的吃法超級多樣化，除了最常見的切片煮茶，現在還有做成膠囊、粉包的超方便。有些養生餐廳甚至會把桑黃入菜，做成養生鍋底或是燉湯。不過要特別注意的是，市面上桑黃的品質差很多，最好選擇有機栽培、無重金屬殘留的產品，畢竟是要長期吃的東西，品質真的不能馬虎。

說到價格，桑黃靈芝確實比一般靈芝貴一些，這是因為它生長速度慢、產量少，而且採收後還要經過專業的處理程序。但很多吃過的台灣人都說很值得，尤其是那些經常覺得疲勞、免疫力比較差的人，持續吃一段時間後真的能感覺到身體的變化。現在台灣也有不少農場開始投入桑黃的栽培，品質完全不輸進口貨，支持本土農產品也是個不錯的選擇。

最近你是不是也常聽到身邊朋友在討論桑黃？為什麼大家都在瘋桑黃？內行人告訴你真實功效，其實這款傳統中藥材最近會爆紅不是沒有原因的。老一輩的台灣人早就知道桑黃的好處，現在年輕人發現它的妙用後更是愛不釋手，連我家隔壁的阿嬤都開始每天泡桑黃茶來喝呢！

桑黃其實是長在桑樹上的一種真菌，看起來像木頭但摸起來軟軟的，在中醫裡已經被使用了上千年。它最厲害的地方就是含有超多對身體好的成分，像是多糖體、三萜類這些聽起來很專業的東西，簡單說就是能幫助我們調節免疫力。我阿姨之前容易感冒，連續喝了一個月桑黃茶後，現在換季都不太會生病了。

這邊幫大家整理幾個桑黃最常見的功效：

現在市面上桑黃產品超多，從傳統的切片、磨粉到膠囊都有。我個人最推薦買原塊自己煮，雖然麻煩一點但效果最好。記得要選台灣本土栽培的，品質比較有保障。泡茶的時候可以加點枸杞或紅棗，喝起來更順口。不過要提醒孕婦和正在吃抗凝血藥物的人要先問過醫生喔！

桑黃靈芝怎麼吃最有效？老中醫親授3種實用吃法，這可是流傳百年的養生智慧啊！桑黃靈芝在台灣又被叫做「森林黃金」，它的營養價值超高，但很多人買回家卻不知道怎麼吃才能發揮最大功效。今天就來分享老中醫最推薦的三種吃法，讓你吃對方法、補對身體，整個人都元氣滿滿！

首先最經典的就是煮水法，這可是老一輩最愛的方式。把桑黃靈芝切片後，用小火慢煮30分鐘以上，這樣才能把裡面的多醣體完全釋放出來。記得煮的時候要用陶瓷鍋或玻璃壺，金屬鍋可能會影響效果喔！煮好的桑黃水喝起來會有點苦中帶甘，可以加點枸杞或紅棗調味，早上空腹喝效果最好。

第二種是泡酒法，特別適合會小酌的長輩們。準備50度高粱酒或米酒，把桑黃靈芝切片後浸泡，比例大概是1:10（桑黃：酒）。放在陰涼處泡三個月以上，每天睡前喝一小杯，對血液循環超有幫助。不過要提醒肝不好的人要酌量，或是先問過醫生比較保險。

最後是現在最流行的打粉法，適合忙碌的上班族。把乾燥的桑黃靈芝磨成細粉，可以直接加入溫水沖泡，或是加到優格、燕麥粥裡一起吃。這種吃法最方便，吸收也很快，但要注意買現成的粉要選信譽好的商家，避免買到混充品。

這三種吃法各有特色，可以根據自己的生活習慣來選擇。老中醫特別提醒，桑黃靈芝雖然是好東西，但也不是吃越多越好，每天適量最重要。如果是第一次吃的人，建議先從少量開始，觀察身體反應後再調整份量。另外孕婦、小孩和正在服用西藥的人，最好先諮詢專業中醫師的意見比較妥當。