姬鬱騅

最近越來越多人開始玩水耕種植，因為不用泥土又乾淨，特別適合都市人在家種點小植物。說到水耕植物種類，其實選擇比想像中多很多，從常見的香草到葉菜類都能種，今天就來分享幾種台灣人最愛的水耕植物，還有它們的特性跟適合的環境。

首先要介紹的是新手最容易上手的幾種香草植物，像是九層塔、薄荷跟迷迭香都很適合水耕。這些香草不僅好種，平常煮菜還能隨手摘來用，超級方便！特別是九層塔，台灣人煮三杯雞或是炒蛤蜊都會用到，放在廚房窗邊每天看著它長大很有成就感。薄荷就更不用說了，夏天摘幾片泡冷水喝，清涼又消暑。

再來是葉菜類的水耕植物，像是小白菜、菠菜跟萵苣都很受歡迎。這些蔬菜生長速度快，大概3-4週就能收成，而且因為是水耕的關係，菜葉會特別乾淨，不用擔心有泥土殘留。不過要注意的是，葉菜類需要比較多的光照，如果家裡陽台光線不夠的話，可能要考慮用植物燈來補光。另外溫度也很重要，太熱的話菜葉容易變苦，夏天最好放在通風陰涼的地方。

說到比較特別的水耕植物，草莓其實也可以用水耕方式種植喔！雖然難度比香草類高一點，但只要控制好水溫和養分，一樣能種出又大又甜的草莓。水耕草莓的好處是不用擔心蝸牛或鳥類來偷吃，而且可以垂直種植，省空間又美觀。不過草莓對水質要求比較高，最好定期檢測水的pH值，保持在5.5-6.5之間最理想。

最後要提的是觀賞用的水耕植物，像是黃金葛、富貴竹這些都是辦公室常見的選擇。這些植物不僅好照顧，還能淨化空氣，很適合放在書桌或客廳當裝飾。特別是黃金葛，就算偶爾忘記換水也不太會死掉，對忙碌的上班族來說真的是救星。如果想要更有變化，可以試試看把不同種類的水耕植物組合在一起，做成一個小型的水耕花園，既美觀又有趣。

新手想嘗試水耕種植卻不知道從何開始嗎？今天就來聊聊「新手如何挑選適合的水耕植物種類？5個入門推薦」，讓你在家也能輕鬆打造綠意盎然的小天地。水耕植物最大的優點就是乾淨又好照顧，特別適合住在都市公寓或沒時間打理盆栽的朋友。不過挑選植物可是有學問的，太嬌貴的品種不適合新手，建議從生命力強、生長速度快的種類開始嘗試。

首先推薦的是萬年不敗的黃金葛，這種植物簡直是水耕界的模範生，隨便剪一段莖插在水裡就能活，而且葉片會隨著光線強弱呈現深淺不同的綠色，放在辦公室或客廳都很好看。再來是最近很紅的綠蘿，它的藤蔓會自然垂墜，放在書架或高處特別有氣氛，重點是就算偶爾忘記換水也不太會枯萎，超級適合健忘的新手。

富貴竹也是不錯的選擇，不僅寓意吉祥，細長的枝條搭配透明玻璃容器特別有禪意。它對光線要求不高，放在浴室或玄關都能長得很好，只是要注意保持水質清潔，避免藻類滋生。如果想來點不一樣的，可以試試白鶴芋，它的白色佛焰苞很有質感，開花時特別療癒，不過要記得給它多點散射光，水也要換得勤快些。

最後要推薦的是常春藤，這種爬藤植物水培後會長出氣根，看著它慢慢延伸的樣子很有趣。不過要注意它的生長速度很快，要定期修剪才不會亂七八糟。建議可以讓它沿著書架或窗框攀爬，打造自然風格的室內造景。這些植物在花市或園藝店都很容易買到，價格也很親民，新手可以先挑一兩種來試試手感。

最近好多朋友都在問：「台灣氣候適合種哪些水耕植物？在地達人分享清單」來囉！台灣因為氣候溫暖潮濕，其實超適合玩水耕的，尤其夏天不用擔心土壤太乾，冬天也不太會冷到植物凍傷。我自己種水耕已經三年多，發現有些植物特別好上手，就算是新手也能輕鬆收成，而且長得比土耕還快呢！

先來分享幾個台灣水耕超常見的品種，這些都是經過實測，在陽台或窗邊都能種得很好的選擇：

講到實際種植，台灣的氣候最怕就是颱風季和梅雨季，這時候要特別注意營養液的濃度，因為雨水可能會稀釋掉養分。我自己的小撇步是用寶特瓶DIY簡易水耕系統，成本低又方便移動，遇到大雨就能馬上搬進室內。另外像是九層塔、迷迭香這些香草植物也很推薦，它們不太怕潮濕，而且隨摘隨用，煮菜時超級方便。

說到營養液，台灣的水質偏硬，北部和南部又有差異，建議可以買當地農改場調配好的水耕營養液，比較不會出現缺素症。我試過自己調配，但比例真的很難抓，特別是微量元素的部分，後來還是乖乖用現成的比較保險。溫度高的時候要記得每天檢查水位，因為蒸發速度真的快很多，我有次出門三天回來，整株薄荷都乾掉了，超心痛的啦！

水耕植物種類大公開！哪些蔬菜最容易成功？最近越來越多人開始嘗試在家種水耕蔬菜，不僅乾淨衛生，還能隨時採收新鮮食材。但你知道嗎？不是所有蔬菜都適合水耕栽培，有些種類特別容易上手，非常適合新手入門。今天就來分享幾種成功率超高的水耕蔬菜，讓你在家也能輕鬆當個城市農夫！

首先推薦的就是葉菜類，這類蔬菜生長快速、適應力強，基本上2-3週就能收成。像是青江菜、小白菜、萵苣這些都是水耕界的模範生，只要給它們足夠的光照和營養液，長得比土耕的還要翠綠漂亮。特別是空心菜，根本就是水耕界的冠軍選手，隨便種隨便活，連辦公室窗台都能長得頭好壯壯。

再來是香草類植物，這可是水耕新手的最佳練習對象。九層塔、薄荷、羅勒這些香草不僅好種，還能隨採隨用，煮菜時隨手摘幾片就能提味。它們的根系發達，在水耕環境下反而長得比土裡更茂盛，而且香氣更濃郁。我自己的經驗是，種一盆九層塔可以連續採收好幾個月，炒三杯雞都不用去市場買了。

最後要特別介紹一些特別適合水耕的蔬菜，整理成表格讓大家一目了然：

其實水耕蔬菜最棒的地方就是可以觀察植物每天的生長變化，看著它們從種子慢慢長大，最後變成餐桌上的美味，那種成就感真的無法形容。而且水耕系統佔空間小，就算住在都市小套房也能享受種菜的樂趣。記得剛開始可以先從簡單的品種入手，等累積經驗後再挑戰其他種類，這樣成功率會高很多喔！