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最近在高雄鹽埕區悄悄竄紅的「韩栈陆驷号」，根本是夜貓族跟學生的救星！這家開到凌晨兩點的小店，招牌手工蛋餅皮脆餡多，淋上特調醬油膏跟辣椒醬，吃過的人都說會上癮。老闆阿明師原本是工地主任，轉行賣早餐後反而找到人生第二春，現在連附近上班族下班都專程繞過來買消夜。

韩栈陆驷号必點清單

店面雖然只有五張桌子，但阿明師堅持每份餐點現點現做。特別推薦隱藏版吃法：蛋餅加點他們自製的蒜蓉醬，香氣會整個爆發。有學生在Google評論寫說「期末考熬夜就靠這味」，結果引來更多大學生朝聖，現在凌晨時段經常要排隊20分鐘以上。

食材部分也很講究，每天清晨去市場挑溫體豬肉，蔬菜則是跟在地小農配合。最讓人驚豔的是蛋餅皮，用高筋麵粉手工桿製，吃起來特別有嚼勁。附近住戶林太太說：「搬來鹽埕區三十年，第一次看到年輕人為蛋餅排隊排到馬路上。」不過要注意週日公休，別白跑一趟喔！

高雄韓棧陸駟號是誰開的？在地人激推的老闆故事，這個問題最近在美食社團引起熱議。這家隱藏在鹽埕區巷弄的韓式料理小店，老闆阿翰其實是個道地高雄囝仔，原本在科技業打拼十幾年，因為太愛韓國美食，毅然辭職跑去首爾學藝兩年，回台後把自家老宅改造成溫馨小店，招牌「陸駟號」其實是他阿公當年在碼頭工作的船隻編號，超有在地情懷的啦！

阿翰對食材的堅持讓老饕們超有感，像是他家的泡菜一定要用韓國進口辣椒粉，還堅持手工醃製足足21天。最狂的是連韓國客人來吃都說比當地還道地，難怪平日中午就開始排隊。這裡的菜單也很特別，會隨季節調整，阿翰說這樣才能用到最新鮮的食材。

店裡裝潢走工業混搭懷舊風，牆上掛滿阿翰阿公當年在港邊工作的老照片，還有從韓國帶回來的復古招牌。阿翰說開店最感動的是看到客人吃完滿足的表情，有次還遇到一對韓國夫婦吃到流淚，說想起家鄉的味道。現在很多熟客都會固定週末來報到，把這裡當成第二個家。

最近因為IG爆紅，阿翰還開發了隱藏版菜單，像是加入高雄在地食材的「韓式烏魚子拌飯」，只有熟客才知道要點。他說雖然每天從早忙到晚很累，但能讓高雄人吃到正宗韓式料理就很有成就感，未來還想開發更多台韓融合的創意料理呢！

陸駟號什麼時候人最少？避開排隊的黃金時段攻略

每次去陸駟號都要排隊排到天荒地老？其實只要挑對時間，根本不用人擠人啦！今天就來分享在地人才知道的冷門時段，讓你輕鬆避開人潮。陸駟號平日早上10點前根本是天堂，尤其週二到週四這幾天，上班族都在公司、學生都在上課，整個空間超寬敞，想怎麼拍就怎麼拍，完全不用擔心背景都是人頭。

如果是假日要去，建議抓剛開門的9:00-10:30，或是下午4點後的時段。很多遊客都習慣中午吃完飯才來，這時候人最多，排隊至少要等30分鐘以上。特別要注意的是週末下午2-4點根本是災難時段，帶小孩的家庭和情侶約會人潮全部擠在一起，連找個位子坐都很困難。

下雨天的平日更是絕佳時機，很多人懶得出門，這時候去根本包場。記得避開國定假日和連假，那種時候不管什麼時段都爆滿。另外寒暑假的平日也要小心，雖然是上班日，但很多家長會帶小朋友來玩，人潮比平常多不少。如果只能假日去，建議先用手機APP看即時人潮狀況，看到人開始變多就趕快轉移陣地。

天氣熱的時候，下午1-3點人會明顯變少，因為大家都躲去百貨公司吹冷氣了。這個時段雖然太陽大，但如果你不怕熱的話，反而可以享受難得的清靜。冬天則是相反，越冷人越多，大家都想擠在溫暖的室內空間，所以要特別注意保暖措施。

韓棧陸駟號招牌菜是什麼？必點手工蛋餅加辣醬超對味

每次經過韓棧陸駟號，總是被門口排隊人潮吸引，這家隱身在巷弄裡的小店，最讓人念念不忘的就是他們家手工現做的蛋餅。跟一般早餐店那種薄薄一片的蛋餅完全不同，他們家的餅皮厚實又帶點Q勁，煎到金黃微焦的邊緣咬下去會「卡滋」作響，裡面包著滿滿的蔥花跟蛋香，淋上特製辣醬真的絕配！

說到那個辣醬，可是老闆的獨門配方，用韓國辣椒粉混合台灣本土醬料調製，辣度剛好不會嗆喉嚨，反而帶點甜味跟芝麻香氣。很多熟客都會特別要求「辣醬多加」，甚至有人專門來買罐裝辣醬回家拌麵。除了招牌蛋餅，他們的泡菜炒飯也是人氣王，用自家醃的韓式泡菜跟豬五花肉一起炒，米粒粒分明超級開胃。

店裡位置不多，大概就五六張桌子，建議避開週末早上巔峰時段。老闆是個韓國華僑，講話帶點腔調但超級熱情，常常會送小菜給常客。他們家的醃蘿蔔跟黃豆芽都是免費續加，配著蛋餅吃很解膩。記得有次冬天去，老闆還特地幫我們把蛋餅煎得更脆，說天氣冷要吃熱騰騰的才過癮。