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你知道食物五行屬性和我們身體健康息息相關嗎？在中醫養生觀念裡，不同顏色的食物對應著五行中的金木水火土，吃對顏色不僅能調理體質，還能讓營養更均衡。今天就來跟大家聊聊這個有趣的飲食哲學，順便分享一些台灣人常吃的食物對照表。

先從五行對應的器官說起，木屬肝、火屬心、土屬脾、金屬肺、水屬腎。像我們早餐常吃的綠色蔬菜就屬木，能幫助肝臟排毒；紅色的番茄、紅棗屬火，對心臟血管很好；黃色的地瓜、南瓜屬土，最養脾胃；白色的山藥、白蘿蔔屬金，可以潤肺；而黑色的黑木耳、黑豆就屬水，對腎臟特別有益。這些都是台灣菜市場隨手可得的食材呢！

這裡整理個簡單的對照表給大家參考：

台灣人愛吃的當季水果也很符合這個概念，夏天吃紅色西瓜消暑（屬火），冬天吃白色水梨潤肺（屬金）。我阿嬤以前煮湯都會刻意搭配不同顏色食材，像四神湯就有白茯苓（金）、紅棗（火）、薏仁（土），根本是五行養生湯來著！現在想起來真的很有智慧。

平常外食族可以試著觀察便當菜色，如果今天主菜是炸雞排（屬火），配菜就選個綠色燙青菜（屬木）來平衡。台灣小吃裡的肉圓皮屬土（地瓜粉）、餡料屬木（筍絲）和水（香菇），這種組合吃起來不只美味，連五行都顧到了，難怪我們從小吃到大的古早味特別養人。

1. 食物五行屬性是什麼？3分鐘帶你搞懂老祖宗的智慧。其實中醫講的五行概念，就是把食物分成金木水火土五種屬性，每種屬性對應不同器官跟季節，吃對食物就能讓身體更平衡。這套理論流傳幾千年，台灣很多長輩到現在買菜都還會參考五行，今天就來分享超實用的對照表跟小撇步！

你可能會想說「啊不就是吃個飯，有需要這麼複雜嗎？」但其實五行飲食超生活化的啦！像夏天屬火，容易心浮氣躁，這時候就要多吃點屬水的食物來降火氣，比如冬瓜湯、綠豆湯都是老祖宗傳下來的消暑聖品。冬天屬水就要補點火，吃些紅棗、桂圓暖暖身，這些都是五行運用的實際例子。

下面這個表格幫大家整理好常見食物的五行分類，收藏起來買菜時超好用：

實際運用時不用太死板啦！像台灣人愛吃的四神湯就是經典的五行料理，茯苓、芡實、蓮子、山藥這四味剛好平衡不同屬性。平常如果熬夜傷肝（木），可以多吃綠色蔬菜；感冒咳嗽（金）就燉個白蘿蔔湯，這些都是阿嬤輩的智慧結晶。現在很多養生餐廳也會把五行概念融入菜單，下次點餐時不妨注意看看喔！

2. 為什麼中醫説要吃對五行？食物屬性大解析，其實就是老祖宗流傳下來的養生智慧啦！中醫認為我們的身體跟自然界的五行（木、火、土、金、水）是互相對應的，不同屬性的食物會影響身體的平衡。比如說你最近老是覺得煩躁上火，可能就是「火氣」太旺，這時候就要多吃些涼性的食物來調和一下。

中醫把食物分成「寒、涼、平、溫、熱」五種屬性，還對應到五臟六腑。像我們台灣人愛吃的西瓜就是寒性，夏天吃很退火，但體質偏寒的人吃太多反而會手腳冰冷。阿嬤常說「吃什麼補什麼」就是這個道理，只是要記得看自己的體質來調整啦！

下面這個表格幫大家整理常見食物的五行屬性，收藏起來買菜時超好用：

其實台灣街頭很多小吃都暗藏五行智慧喔！像四神湯就是健脾的「土行」食物，冬天賣的薑母鴨用老薑溫補「金行」的肺氣。現代人常熬夜傷肝（木行），可以喝點枸杞菊花茶；辦公室冷氣吹到頭痛（金行受寒），中午來碗熱呼呼的薑絲蛤蜊湯就對了。這些小技巧都是中醫師阿伯教我的，實測真的有效啦！

3. 五行食物怎麼分？一張表讓你秒懂金木水火土。中醫講究五行平衡，連吃東西都要對應金木水火土，聽起來很玄但其實超實用！今天就用台灣人最熟悉的食材，帶你輕鬆看懂食物五行分類，下次去市場買菜或自己煮飯就能對症下藥啦～

五行食物其實對應著不同器官和身體機能，像屬「木」的綠色蔬菜能養肝，屬「火」的紅色食物對心臟好。台灣小吃裡常見的蓮藕屬「水」能潤肺，薑母鴨用的老薑就是典型「火」性食材。下面這張表整理得超清楚，連阿嬤都說讚：

要注意的是，很多食物其實跨越多種屬性，像薑雖然屬火但嫩薑偏木性。台灣人愛吃的苦瓜同時具備木（綠色）和火（苦味）特性，夏天吃特別退火。中醫師建議可以根據季節調整，比如冬天多吃溫補的火性食材，夏天則適合水性食物平衡體內燥熱。