
最近好多工地師傅都在討論「龍棒」這個建材,其實就是我們常說的鋼筋啦!台灣人習慣叫它龍棒,因為它夠硬夠挺,就像龍的骨幹一樣支撐著整棟建築。今天就跟大家分享一下關於龍棒的實用資訊,特別是重量計算這塊,對做工程的朋友來說超重要的。
先來看看常見龍棒的規格跟重量對照表,這樣要估算材料的時候就方便多了:
龍棒直徑 (mm) | 每公尺重量 (kg) | 每支標準長度 (m) | 每支總重量 (kg) |
---|---|---|---|
10 | 0.56 | 12 | 6.72 |
13 | 0.98 | 12 | 11.76 |
16 | 1.58 | 12 | 18.96 |
19 | 2.25 | 12 | 27.00 |
22 | 3.04 | 12 | 36.48 |
這些數字可不是隨便抓的喔,是根據鋼材密度7.85g/cm³算出來的。像我們工地最常用的16mm龍棒,一支12公尺長的大概就是19公斤左右,搬運的時候心裡就有個底。有些老師傅還會用口訣記:「十的五六、十三九八、十六一五八」,講的就是直徑對應的每公尺公斤數。
說到龍棒的材質,台灣市面上主要分兩種:SD280跟SD420。SD280比較軟,適合彎折加工;SD420強度高,常用在需要耐重的地方。現在新建案為了安全,越來越多指定要用SD420的龍棒了。價格方面,最近因為國際鋼價波動,龍棒的報價每天都不太一樣,建議要買之前先問清楚當日牌價。另外要注意的是,龍棒表面那些凸起的竹節紋路可不是裝飾,那是為了讓混凝土能咬得更牢,所以施工時千萬別為了省事把紋路磨掉啊!
龍棒是什麼?台灣人最愛的傳統點心解析,這個名字聽起來超霸氣,但其實是我們從小吃到大的古早味零食啦!講白一點就是「米果棒」,用蓬萊米做成細長條狀,咬下去卡滋卡滋的超酥脆。老一輩的台灣人還會叫它「膨糖」,因為早期是用爆米香的原理製作的,現在便利商店都買得到,但傳統市場賣的更有懷舊感喔!
這種點心最厲害的地方就是百搭不膩,單吃就很香,泡牛奶變早餐,沾花生粉或煉乳更是絕配。小編記得以前放學最愛跟同學合買一包,你一根我一根分著吃,那種單純的米香和甜味,到現在想起來都覺得好幸福~而且它超級耐放,阿公阿嬤都會買一大包放在鐵罐裡,孫子回來就抓一把塞給你。
特色 | 說明 |
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原料 | 蓬萊米為主,有些會加糖或麥芽糖增加甜度 |
口感 | 空心細長造型,咬下去輕盈酥脆 |
流行吃法 | 直接吃、泡牛奶、沾花生粉、配茶當下午茶 |
哪裡買 | 傳統雜貨店、夜市、部分超商都有賣,價格超親民一包20-30元 |
現在市面上龍棒口味越來越多,除了原味還出現巧克力、海苔等新花樣,但老饕們最推的還是經典款。有些老師傅堅持用古法製作,把米漿擠成條狀再烘烤,過程超費工但香氣就是不一樣。下次看到這種細細長長的米果,別懷疑它就是陪伴台灣人幾十年的龍棒,沒吃過真的枉稱在地吃貨啊!
最近好多朋友都在問「龍棒哪裡買?全台5大熱門店家推薦」,這款超夯的傳統點心真的越來越難找了。今天就跟大家分享我這幾年跑遍全台挖到的寶藏店家,有些甚至是傳承三代的老字號,保證讓你買到最道地的龍棒,不管是自己吃還是送禮都超適合!
首先要推薦的是台北「阿嬤的古早味」,他們家的龍棒特別扎實,咬下去滿滿的花生香,而且不會太甜,連挑嘴的長輩都說讚。老闆娘堅持每天現做,常常中午前就賣光,建議大家早上10點前去比較保險。再來是台中的「龍師父手工坊」,他們的龍棒外皮酥脆內餡綿密,最特別的是有包麻糬的創新口味,年輕人超愛這款。
店名 | 地區 | 特色 | 平均價格 |
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阿嬤的古早味 | 台北 | 傳統花生餡、每日限量 | $150/盒 |
龍師父手工坊 | 台中 | 創新麻糬口味、外酥內軟 | $180/盒 |
港都老餅舖 | 高雄 | 古法製作、三代傳承 | $160/盒 |
甜心坊 | 台南 | 迷你尺寸、多種口味 | $120/盒 |
廟口老攤 | 彰化 | 炭火烘烤、獨特焦香 | $100/盒 |
高雄的「港都老餅舖」是我私心最愛,他們用古法炭火慢烤,龍棒會有種特別的焦香味,而且堅持不添加防腐劑,買回家記得要趕快吃完。台南「甜心坊」的迷你龍棒超可愛,一口一個剛剛好,最適合辦公室分享,他們還有抹茶和巧克力口味,年輕人接受度很高。最後要推彰化「廟口老攤」,雖然只是個小攤子,但每到假日都大排長龍,他們的龍棒特別有嚼勁,而且價格超級親民。
這幾家店我都親自買過好幾次,品質真的很穩定。不過要提醒大家,有些店家只收現金,而且假日人潮多建議先打電話預訂。另外像港都老餅舖和廟口老攤都有提供宅配服務,外縣市的朋友也不用擔心買不到。最近發現龍棒搭配無糖茶或黑咖啡根本是絕配,下午茶來一根超滿足!
龍棒怎麼做?阿嬤的古早味食譜大公開
最近突然好懷念小時候阿嬤做的龍棒,那種QQ的口感跟甜甜的滋味,根本就是童年的味道啊!今天就來分享阿嬤傳下來的古早味做法,其實材料超簡單,自己做一點都不難,而且比外面賣的還要真材實料喔~
首先準備這些材料,都是菜市場就買得到的東西:
材料 | 份量 | 備註 |
---|---|---|
地瓜粉 | 300g | 要選品質好的才會Q |
砂糖 | 150g | 喜歡甜一點可以加到200g |
水 | 600ml | 要煮開過的冷水 |
食用色素 | 少許 | 傳統都用紅色或綠色 |
做法其實超簡單,先把地瓜粉過篩,這樣才不會結塊。阿嬤說以前她們都是用石磨慢慢磨粉,現在買現成的方便多了啦~把粉跟糖混在一起,慢慢加水攪拌,記得要邊加邊攪,不然會結塊。攪到變成稠稠的糊狀就可以加色素了,傳統都是加紅色的比較喜氣。
接下來就是最關鍵的步驟了!把調好的粉漿倒進模具裡,阿嬤以前都是用竹筒當模具,現在可以用耐熱的塑膠管代替。記得要先把模具抹點油,這樣才好脫模。然後放進蒸籠裡大火蒸個30分鐘,時間到不要馬上開蓋,要悶個5分鐘才會更Q彈。蒸好的龍棒要放涼才能切片,熱的時候切會黏刀喔~
小時候最期待的就是看阿嬤蒸龍棒,整個廚房都是甜甜的香味。現在自己做才發現,原來傳統點心這麼簡單,而且自己做可以控制甜度,吃起來更健康。阿嬤的秘訣就是要用好的地瓜粉,蒸的時間也要夠,這樣做出來的龍棒才會又Q又香,放涼了也不會變硬。